【藤壺】烘焙王中河內使用的藤壺的疑問

相信

有看過烘焙王的人應該都還記得

河內在麵包曾　使用過藤壺

小丑雖有解說～但仍不清楚

我幾天前

聽地理老師說道　可是他說那不能吃

所以我想要?藤壺?的資料　謝謝

夏緒

壺屬於節肢動物門，甲殼亞門，蔓足綱，和蝦、蟹是親戚，但藤壺是附著動物，無法自由行動。牠們也有幾丁質外骨骼，也和蝦、蟹一樣，要進行周期性蛻皮，但是外圍的鈣質骨板是保護性的外殼，並不會蛻落，而且逐年增長，牠們的身體就躲在這個堅硬的外殼中，壽命大約是2~6年。

藤壺如何吃東西？在漲潮時，藤壺會伸出6對長長的腿肢(蔓肢)，不停地揮動，撈捕水中的浮游生物及有機物顆粒為食。數量龐大的藤壺，會濾食掉水中大量的浮游生物。牠們會和蛤蜊、牡蠣和幼魚，幼蝦等經濟生物，競爭水中有限的食物。當然，藤壺所產生的大量的浮游性幼虫，也是小魚、小蝦及其它濾食性生物的重要食物來源。因此，藤壺在河口生態的角色不僅淨化水質，幼蟲也提供餌料，但也和其他濾食生物競爭食物。

Sofia

我有吃過藤壺
從附著體上敲下完整的藤壺之後
用熱水煮熟
拿槌子把殼敲破，吃牠的生殖巢
還有部份運動用的肌肉
嗯!!吃起來有點像在吃螃蟹
生殖巢吃起來就像蟹黃一樣
配啤酒很棒!!

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